Com uma trajetória marcada por inovação, desafios superados e foco em tecnologia e sustentabilidade, a Safe Trace é referência no mercado de rastreabilidade (Imagem: Sebrae/RS)
A Safe Trace, fundada em 2006, nasceu em um contexto de desafios globais no setor do agronegócio. Sob a liderança de Vasco Varanda Picchi, a startup brasileira – que integra o SNASH – surgiu em resposta às crescentes exigências de rastreabilidade da carne bovina, impulsionadas por legislações europeias após o surto do mal da vaca louca no continente europeu.
Desde o início, a empresa buscou preencher lacunas na cadeia de produção, focando em oferecer soluções tecnológicas para garantir transparência e segurança alimentar, desde a fazenda até o consumidor final.
Segundo Picchi, a ideia de criar a Safe Trace veio da necessidade urgente de adaptação às demandas internacionais.
“O Brasil criou o SISBOV, que demandava dos produtores a identificação individual dos animais na fazenda, porém as informações sanitárias, de qualidade e socioambientais não alcançavam o consumidor final”, relata o CEO, em entrevista à Revista A Lavoura.
Foi essa lacuna que motivou a empresa a desenvolver uma plataforma que acompanhasse todas as etapas da produção, agregando valor à carne bovina e, posteriormente, a outros produtos alimentícios.
Desafios e conquistas
Desde sua criação, a Safe Trace superou obstáculos significativos. O desenvolvimento de uma plataforma tecnológica robusta e segura foi um dos principais desafios, exigindo testes rigorosos e a implementação de tecnologias como RFID, além da instalação de equipamentos eletrônicos nos frigoríficos.
Outra barreira foi convencer os players da cadeia produtiva a adotar a solução de rastreabilidade.
“Convencer as empresas a adotar novas soluções foi um desafio e tanto. A resistência à mudança é algo comum, e a inclusão de um simples selo de rastreabilidade na embalagem da carne envolvia uma série de autorizações”, comenta Picchi.
Apesar dos desafios, a Safe Trace consolidou-se no mercado, imprimindo milhões de selos de rastreabilidade ao longo dos anos e contribuindo para a diferenciação de produtos no mercado brasileiro e internacional.
Combinação de tecnologias
Atualmente, a Safe Trace utiliza uma combinação de tecnologias de ponta para assegurar a rastreabilidade completa dos produtos.
Entre elas, destacam-se o uso de blockchain, que proporciona um registro imutável e transparente das transações ao longo da cadeia de suprimento, e a utilização de RFID para facilitar o rastreamento dos produtos.
Além disso, plataformas de gerenciamento de dados, inteligência artificial e ferramentas de business intelligence são utilizadas para monitorar e otimizar as operações.
A Safe Trace também está à frente na questão ambiental, realizando estudos de conformidade socioambiental e quantificando as emissões de gases de efeito estufa.
“Realizamos estudos para identificar e mitigar os impactos das operações no meio ambiente, sempre respeitando legislações. E, em colaboração com a BAYER, quantificamos as emissões de gases de efeito estufa geradas pelas operações, promovendo a transparência e a responsabilidade ambiental”, conta Picchi.
Sustentabilidade e confiança do consumidor final
O selo Safe Trace, presente nas embalagens de diversos produtos, oferece uma série de benefícios para os consumidores. Imagem: Divulgação
A Safe Trace se compromete a garantir que os produtores sigam rigorosamente as normas socioambientais e sanitárias, por meio de auditorias frequentes, treinamentos e sistemas de documentação detalhados.
“Criamos uma cultura de conformidade e oferecemos suporte contínuo aos produtores”, afirma Picchi, destacando a importância da colaboração com entidades reguladoras e ONGs.
Essa abordagem integrada não só aumenta a segurança dos alimentos, como também assegura práticas sustentáveis, um fator cada vez mais valorizado pelos consumidores.
O selo Safe Trace, presente nas embalagens de diversos produtos, oferece uma série de benefícios para os consumidores.
Além de garantir a segurança do alimento, ele proporciona acesso a informações detalhadas sobre a origem e o percurso dos produtos.
Para Vasco Picchi, o selo também ajuda a construir a confiança e a fidelização do cliente.
“Consumidores que confiam em produtos com o nosso selo tendem a se tornar clientes fiéis, atraindo um público mais consciente e preocupado com sustentabilidade.”
Ao longo dos anos, a Safe Trace já contribuiu para a resolução de diversos problemas na cadeia produtiva.
Um dos casos de maior destaque foi a identificação rápida de um lote contaminado, onde a tecnologia de rastreabilidade permitiu localizar o produtor responsável e corrigir falhas nas condições de armazenamento.
Além disso, segundo o CEO, a empresa ajudou a melhorar práticas agrícolas e reduzir desperdícios, utilizando dados de monitoramento em tempo real.
“Em parceria com um grupo de produtores, implementamos um sistema de monitoramento que avaliava práticas agrícolas. Com dados em tempo real, os produtores ajustaram suas técnicas, reduzindo o uso de pesticidas e melhorando a gestão de recursos hídricos”.